Анапа шараптары. Сорттар және таңдау ережелері

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:17

Шарап әлемдегі ең жақсы алкогольдік сусындардың бірі екені сөзсіз. Оның алғашқы тарихи ескертпесі библиялық кітаптарда жазылған. Үй рецепті бойынша жасалған Жерорта теңізі елдерінің шарап сусындары танымал болды. Рим империясы дәуірінде бұл асыл сусынның жүзге жуық түрін санауға болады. Ежелгі ғибадат етушілер шынайы шарапқа табынып, ән шырқаған, сонымен қатар көптеген шарап құдайларына құрбандық шалған.

Кубаньдағы жүзім шаруашылығы басқа әңгіме. Ежелгі уақытта Краснодар өлкесін Горгиппиядан жақсы шараппен танымал болған гректер мекендеген. Гректерді итальяндықтар алмастырды, олар бұл керемет сусынды құлшыныспен бағалады. Кез келген заманауи мерекені бір бөтелке шарапсыз елестету қиын. Бұл керемет сусынды көптеген адамдар жақсы көреді және құрметтейді. Дегенмен, тағамнан алған әсерді бұзбау және сусынның дәмін татып, торттың дәмін татып көру үшін қайдан және қандай шарап сатып алу керектігін білу керек.

Ең жақсы Анапа шараптарын қайдан табуға болатынын және өзіңізге ұнайтын осы асыл сусынның бір бөтелкесін сатып алмас бұрын нені білу керектігін анықтап көрейік.

Куроттық қала не ұсынады

Шын мәнінде, бүкіл ассортиментті үш түрге бөлуге болады, олар сұранысқа ие.қаланың байырғы халқы және демалушылар арасында.

Өнім түрлері:

• бөтелкедегі;
• сызба;
• үйде жасалған.

Кеңес дәуірінде Кубан мен Анапа курорттық қалаларына баратын туристер, әсіресе, үйдегі шарап жасаушылар мен алкогольдік сусындарды бөтелкедегі өнімдерге құятын бөлшек сауда нүктелерінің сусындарын жақсы көретін. Ол кезде Анападағы сызба және үй шарабы ескі рецепт бойынша дайындалып, ұзақ уақыт бойы ескірген, сонымен бірге жазғы демалыстың таңғажайып дәмі мен атмосферасы сақталған.

Қазір сапалы шарап сусындарын сатып алу өте қиын, ал олар сатылатын орындар өте аз. Бұл прогрессивті үрдіс шарап нарығында ұнтақ сусындардың барлық түрлері пайда болғаннан бері байқалды. «Анапа шараптары» таңбаланған өнімдердің негізгі үлесі – арзан, сапасыз ұнтақ спирт. Егер сіз шынымен жоғары сапалы сусын сатып алғыңыз келсе, мұнда дәлелденген және жақсы құрылған дүкен қажет. Ақпаратты жергілікті тұрғындардан да, интернет арқылы да алуға болады. Қалай болғанда да, ең жақсы және сапалы Анапа шараптарын таңдау үшін сізге көп күш салу керек. Сусын туралы пікірлер маңызды рөл атқарады, сондықтан оларды оқу пайдалы болар еді.

Сонымен қатар жергілікті шараптардың түрлеріне және олардың тағамдық құндылығына ерекше назар аударған жөн. Бұл сүйікті сусыныңызды іздеуді айтарлықтай жеңілдетеді, сонымен қатар бағаны анықтауға көмектеседі.

Шараптардың алуан түрі

Анапа шараптарын сатып алмас бұрыносы сусындардың жіктелуіне кедергі келтіреді. Тәтті және құрғақ түрлер - әрбір жеке әуесқой үшін талғам мәселесі. Біз танымал қызыл, раушан және ақ сорттарын қарастырамыз.

Қара дәрігер

Бұл күші 15% аспайтын түпнұсқа қызыл шарап. Бұл түрдегі алкогольді сусын келесі жүзім сорттарынан жасалады: Каберне, Ерте Магарач және Саперави.

Шынайы білгірлер мен шие хош иісі қосылған торт дәмін ұнататындарға арналған шарап. Ет тағамдарымен жақсы үйлеседі.

Құпия тілек

Бұл ең көбі ABV 12% болатын жартылай құрғақ шарап. Merlot, Moldovan және Cabernet жүзім жүзімдерін араластыру арқылы жасалған. «Қара дәрігерден» айырмашылығы, бұл сорттың қызыл түсі бар. Secret Desire-дің негізгі дәм профилі - ет пен құс етінен жасалған тағамдарға өте ыңғайлы жидек дәмі.

"Cahors" (бальзам)

Бұл десерт сорттарының күші 15% аспайтын Анапа шараптары. Қара дәрігер сияқты, Cahors шынайы болып саналады, өйткені ол тек түпнұсқа қызыл жүзімнен жасалған.

Сонымен қатар рецептке 24 шөптен тұратын тұнба қосылады. «Кахорс» дәмі шоколадтан кейінгі мөлдір және жағымды дәм қалдырады. Бұл шарапқа арналған ең жақсы гарнир - ірімшіктер мен десерттер.

Алдау және махаббат

Қызықты атымен және кішкентай мөлшерімен көп жағынан тамаша алкогольді сусынберіктігі 10%. Ол қызыл немесе ақ жүзімнен жасалған және ерекше гүлді хош иісі бар. Бұл шарап тек десерттермен бірге беріледі.

Каберне

Анапаның каберне шараптары отандастарымыздың арасында өте танымал. Сусынның орташа күші 13% және тұрақты жеміс-гүлді хош иісі бар. Бұл шарап жүзімнің екі сортынан жасалған - Cabernet және Sauvignon. Сусынның нәзік қызғылт реңктері бар, ал дәмі ұсынылатын десерттің тәттілігін ерекше көрсетеді.

Табиғи шарапты қайдан сатып алуға болады

Анапа сияқты тамаша демалыс орнында сіз әрқашан шарап жасаушылардың жоғары сапалы және түпнұсқа өнімдерін таба аласыз. Сөрелерден қымбат «Қара доктор», «Совиньон», шарап «Анапа», «Шардонье» және басқа да көптеген брендті алкогольді сусындарды көруге болады. Сондықтан туристердің көп ағыны мен шарап алқаптарының кеңеюіне байланысты ұнтақ сусындарды түпнұсқа шарап атын жамылып сатқысы келетін алаяқтар көбейіп кетті.

Егер қиындыққа тап болғыңыз келмесе және өзіңізді нағыз шараппен қуантқыңыз келсе, сатып алу кезінде қарапайым ережелерді ұстаныңыз.

Үйдегі шарап өндірушілер мен олардың өнімдеріне келетін болсақ, сіз тек тұтынушылардың пікірлерін ескеріп, шарлай аласыз. Егер сіз дүкенде болсаңыз, онда анық және түсінікті жапсырмасы бар бөтелкедегі шарапқа артықшылық берген дұрыс. Бөтелкеде егін жинау күні бар-жоғын тексеріңіз, себебі ұнтақ спирті ескірмеген. бірі ретіндеопциялар - "зауытта" орналасқан шарап дүкеніне барыңыз, онда сіз жоғары сапалы тауарларды сатып алып қана қоймай, аздап үнемдей аласыз.