Мәскеудегі Академик Сахаровтағы «Капри» мейрамханасы – Ресей астанасындағы Италияның жайлы бұрышы. Бұл нағыз гурмандар мен еуропалық ең жақсы дәстүрлерде дайындалған дәмді тағамдарды білушілерге арналған орын. Бұл жер бүкіл отбасымен жиналуға, достарыңызбен кездесуге, сондай-ақ жан серігіңізбен романтикалық кеш өткізуге тамаша орын.
Интерьер
«Капри» мейрамханасының интерьері классикалық стильде жасалған. Оның түс схемасында ашық жасыл және кремді реңктер басым - олардың үйлесімді үйлесімі интерьердің жалпы көрінісіне бұрын-соңды болмаған жеңілдік береді, бұл мекеменің залында билік ететін жайлылық пен жағымды атмосфераны қамтамасыз етеді. Мұндағы төбелер қымбат венециандық шыны люстралармен безендірілген, көптеген интерьер элементтері шыны мен фарфордан жасалған, сонымен қатар бөлмеде көптеген айналар бар. Залдардың қабырғаларында табиғат пен су бейнеленген үлкен картиналар ілулі тұр.
Мейрамхана қонақтары 80 адамға арналған үлкен жайлы бөлмеде отыра алады (швед үстелі кезіндеол 120 адамға дейін сыяды). Мұнда дөңгелек үстелдер ретсіз орналастырылған, олардың үстіне кремді ұзын дастархандар жабылған, ал олардың қасында жібекпен жабылған жеңіл ағаштан жасалған шағын ойылған орындықтар.
«Капри» мейрамханасының кіре берісіндегі әрбір қонақ (Сахаровта) қонақ бөлмесі бар жайлы залға кіреді, оның артында әкімші келушілерді қарсы алады. Сондай-ақ, келушілер суық мезгілде сырт киім сыйлай алатын киім бөлмесі бар.
Ас үй
Жерорта теңізі және еуропалық тағамдарды "Капри" мейрамханасы ұсынады. Бұл мекеменің мәзірінде дәмді суық және ыстық тағамдардың үлкен таңдауы бар (көксерке, аздап тұздалған лосось, жасыл салат қосылған тунец Карпаччо, Vitello Tonatto, Focaccio, әртүрлі салмасы бар құймақ, кокот жасаушы крабдарда пісірілген порчини саңырауқұлағы джюльен, темпура қамырындағы жолбарыс асшаяндары, пармезан қосылған гриль спаржа), жеңіл салаттар (Теңіз жемістері, Цезарьдың бірнеше сорттары, Джулиана, Грек, Оливье, порчини саңырауқұлақтары және пармезан). Мұнда гарнир ретінде күріш пен картоп, сондай-ақ көкөністер беріледі.
«Капри» мейрамханасының аспаздары дәмді ыстық ет (ірімшік пен саңырауқұлақ қосылған күркетауық филесі, тауық кебабы, сүйекке қуырылған шошқа еті, сиыр етінің гриль еті, бұқтырылған алмұрт қосылған үйректің төс еті) дайындайдыащы тұздықта) және балық тағамдары (көкөніс букеті қосылған грильдегі шотланд лососьі, грильдегі мини кальмар, гриль бекіре кәуабы, сарымсақ соусындағы алып асшаяндар, спаржа фланы қосылған грильдегі балық), сондай-ақ итальяндық тағамдарға тән макарон (I) порчини саңырауқұлақтары, краб қосылған қара лингвина, лазанья (вегетариандық, Болон) және ризотто қосылған.
Мейрамхананың тәтті мәзірі торттардың бірнеше түрін («Жеміс», «Наполеон», «Көкнәр», «Шоколад»), фирмалық торттарды, сондай-ақ балмұздақтың бірнеше түрін ұсынады.
Бар
Мейрамхананың барлар тізімінің ерекшеліктерін айта отырып, Capri шарапының үлкен ассортименті бар екенін атап өткен жөн - бұл сусынның Германия, Италия, Франция, Греция, Испаниядан әкелінген 300-ден астам түрі бар., Австралия және Италия. Олардың барлығы бөлек картада жиналады - шарап.
Шараптан басқа мейрамхана барында түрлі ликерлер, арақ, виски, коньяк, джин, самбука, текила, түрлі аперитивтер және басқа да алкоголь бар.
Жаңа шырын, салқын лимонад, жеміс сусыны, кофе, шай - мұндай алкогольсіз сусындар Capri мейрамханасының бар ассортиментінде бар.
Қонақ пікірлері
Осы мекеменің қабырғасына кемінде бір рет барған әрбір адам мұнда қолжетімді қызмет деңгейін бағалайды. «Капри» мейрамханасының әрбір қонағы назар мен қамқорлыққа бөленеді. Кәсіби және пайдалы даяшылар мәзірдегі кез келген сұраққа әрқашан жауап бере алады, жәнесонымен қатар клиенттің жеке қалауына негізделген тағамдарды таңдау туралы шешім қабылдауға көмектеседі. Барлық тапсырыстар жылдам және тиімді орындалады.
Мейрамхана қонақтарын мекеменің әдемі интерьері де таң қалдырады, бұл туралы келушілердің форумдарда және әлеуметтік желілердегі парақшаларында қалдыратын шолуларында сөзсіз айтылады. Ас әзірлеу деңгейін де пара береді. Қонақтардың айтуынша, мекеменің асханасында нағыз аспаздық шеберлер жұмыс істейді, бұл дайын тағамның дәмінен көрінеді. Мекемедегі баға саясатына келетін болсақ, мұнда бұл өте жоғары (орта есеппен бір адамға шот шамамен 2000-2500 рубльді құрайды), бірақ қонақтардың айтуынша, алынған эмоциялар мен ыдыс-аяқтың сапасы оған тұрарлық.
Капри интернеттегі шолу сайттарында қонақтардан ең жоғары бағалардың бірін алады - оның орташа рейтингі 8, мүмкін болатын 10 ұпайдың 5-9-ын құрайды.
Мекеменің мекенжайы және жұмыс уақыты
«Капри» мейрамханасын табуға болатын мекен-жай: Мәскеу қаласы, Академика Сахаров даңғылы, 7. «Чистые пруды» және «Тургеневская» метро станцияларының жанында орналасқан.
Келушілерге ыңғайлы болу үшін мейрамхана орналасқан үй-жайдың жанында тегін қауіпсіз автотұрақ бар, мұнда қонақтар Каприде болған кезде көліктерін қалдыра алады.
Мейрамхана күн сайын түстен түн ортасына дейін өз қабырғаларында қонақтарды қабылдауға дайын.
