Мысырға турлар өте танымал. Бұл таңқаларлық емес: ыстық күн, түрлі-түсті балықтары бар мөлдір теңіз, әдемі жағажайлар, дәмді тағамдар, ерекше сувенирлер…
Египет мәдениетін толық түсіну үшін осы елдің барлық қызығын көру керек!
Арзан не сатып алу керек?
Мысырда жақсы бағаға не сатып алуға болады?
- Зергерлік бұйымдар. Мысырдағы алтынның жұқалығы Ресейге қарағанда жоғары. Күміс біздің елдегідей мыс емес, қоспа ретінде пайдаланылады. Сіз Египетте алтынды еш қиындықсыз сатып ала аласыз!
- Күміс. Сапасы өте жақсы, мұнда түпнұсқа өнімдерді таба аласыз.
- Түйе көрпе. Оны кез келген нарықта күлкілі ақшаға сатып алуға болады. Түйе терісінен жасалған бұйымдарға назар аударыңыз, өйткені түйеге қатысты нәрсе болмаса, Египетте не сатып алуға болады (Хургада ерекшелік емес)!
- Тәтті таяқшалар - ерекше иістерді ұнататындарға арналған. Бір пакеттің бағасы – $1!
- Дәрілер. Олар біздікінен арзанырақ, жақсырақ және дәлелденген. Көпшілікті Мысырда қандай дәрі-дәрмек сатып алу керектігі қызықтырады? Мүлдем кез келген -витаминдерден күшті дәрілерге дейін. Алдымен атаулар мен нұсқауларды оқыңыз.
- Көріңіз. Египетте жабдықты сатып алу әлдеқайда оңай, сонымен қатар арзанырақ.
Мысырда не сатып алу керек: жергілікті тағамдардан ләззат алу
Египет өзінің ежелгі сәулет ескерткіштерімен, бай мәдениетімен және соңғы революциясымен ғана емес, сонымен қатар тамаша тағамымен де танымал екенін білесіз бе? Мысыр тағамдары - бұл жұмбақ елдің аумағында оның бүкіл тарихында болған әртүрлі өркениеттердің симбиозы. Бір тағамнан көптеген мәдениеттердің осындай таңғажайып үйлесімін тату мүмкіндігі басқа еш жерде болмайды! Сондықтан, Мысырда не сатып алу керектігін ұзақ уақыт ойланбаңыз және ақшаңызды аямаңыз, бірақ көріңіз және ләззат алыңыз!
Ең танымал дәстүрлі Египет тағамдары
Сіз үйдегі түпнұсқа рецепттерді қайталауды жоспарлап, оларды сол жерде тамашалай аласыз немесе дәмді нәрсе сатып алып, жақындарыңызға сыйлық ретінде сатып ала аласыз.
Гибна Домиати
Бұл жұмсақ ақ ірімшік, Дамиетта порт қаласында өндірілетін ірімшік түрі. Дәстүр бойынша ол буйвол сүтінен дайындалады, бірақ мұнда сиыр сүті жиі қосылады. Бұл Египеттегі ірімшіктің ең көп таралған түрі. Ол сонымен қатар көптеген тағамдарға кіреді, мысалы, самбуса - ірімшікпен толтырылған қуырылған жұқа қатпарлы қамыр немесе ірімшік қосылған картоп пюресі. «Гибна Домиати» ірімшігі үлкен қалбырларда 1-3 жыл піседі. Египеттік отбасылардың көпшілігі бұл санмен мақтанадыбанкалар және олардың сақтау мерзімі. Мысырлықтардың өздері айтқандай, ірімшік неғұрлым ұзақ піссе, соғұрлым дәмді болады.
Кушари
Бұл вегетариандық тағам Египетте ұлттық болып табылады. Егер сіз тәжірибелі туристтен Мысырда не сатып алу керектігі туралы сұрасаңыз, кушари туралы пікірлер ең ұнамды болады! Тағам – томат соусымен дәмделген макарон, оған күріш, жасымық, сарымсақ, ноқат және карамелденген пияз қосылады. Бұл тағам өте танымал түскі асқа айналды және оны көптеген Мысыр көшелерінде оңай табуға болады. Бір қызығы, кушари мысырлық тағам емес, өйткені макарон, мысалы, Италиядан жеткізілді, қызанақ Латын Америкасынан әкелінді, ал азиялық күріш пайдаланылды. Бірақ мысырлықтар мұның бәрін араластыруға шешім қабылдады. Осылайша, нәтиже жаңа тағам - дәмді және қанағаттандырарлық.
Фатта
Бұл нәзіктік нубиялық болып саналады. Күріш пен қатпарлы нан комбинациясы сарымсақ пен сірке суы қосылған ет соусымен бірге беріледі. Барлығына қосымша - қуырылған сиыр еті мен жұмыртқаның үлкен бөліктері. Тұңғыш баланың дүниеге келуі құрметіне, сондай-ақ басқа да мұсылман және христиан мерекелерінде фатта пісіру дәстүрге айналған. Тағамның калориясы жоғары, сондықтан ораза кезінде пісірілмейді.
Таро сорпасы
Таро немесе таро - Оңтүстік-Шығыс Азиядан шыққан өсімдік. Шикі күйінде жеуге болмайтын түйнектерді аршып, ет сорпасына салып қайнатады, сарымсақ пен кориандрмен дәмдейді. Дайын болған кезде түйнектер пюре сорпасына ұсақталады. Бұл тағам мерекеде беріледі. Копт-христиандық эпифания.
Толық медамдар
Бұл тағам бұршақтан тұрады. Ол өсімдік майымен бірге беріледі және сарымсақ пен лимон шырынын дәмдейді. Ful Medames Египетте өте танымал. Ол перғауындар заманында дайындалған. Копт тілінен алынған «медам» сөзі «жерленген» дегенді білдіреді. Шынында да, бастапқыда бұл тағам басқаша дайындалды: бұршақ ыдысы ыстық құмда немесе көмірде «жасырын» болды. Оны дәстүрлі түрде нанмен бірге жейді, бірақ оны басқа өнімдермен толықтыруға болады: томат соусы, сары май немесе жұмыртқа.
Дукка
Мысырдың бұл тағамы сүйемелдеу ретінде пайдаланылады және шелпек немесе көкөністермен бірге жейді. Дукка - шөптер, дәмдеуіштер және жаңғақтар қоспасы. Оларға мыналар жатады: зире, кориандр, жалбыз, күнжіт және тұз. Олар оны үйде дайындайды, ал әрбір мысырлық отбасының тағам дайындаудың өзіндік құпиясы бар. «Дукка» араб тілінен аударғанда «жаншу» дегенді білдіреді. Олар оны осылай дайындайды.
Мулукия
Мулукия – джут өсімдігінің жапырақтарынан жасалған тағам. Олар тауық еті, қоян немесе сиыр еті сияқты ет, сарымсақ пен кориандр қосып қайнатылады. Күрішпен немесе нанмен беріледі.
Фесик
Бұл Шам әл-Несим мерекесінің құрметіне ғана дайындалатын дәстүрлі тағам. Ол көктемде тойланады. Фесик – ашытылған тұздалған және кептірілген кефаль. Көбінесе оны арнайы адам дайындайды - фасакани. Фесик дұрыс емес пісірілсе, олар улануы мүмкін. Қалың шыны салынған шыны банкаларда сақталады. Өйткені балық өте күштіхош иіс, қақпақтармен тығыз жабылған банкалар. Бұл тағамға лимон себілген нан мен пияз қосылған.
Халва
Бұл дәмді тәтті тек Таяу Шығыста ғана емес, Египетте де дайындалады. Мұнда ол күнжіт пастасынан тұрады. Қоспалар түрінде пісте, бадам және қарағай жаңғағы қолданылады. Халва тек таза түрінде ғана емес, жейді. Мысалы, Сакаландар. Бұл бал мен кілегей қосылған халва қоспасы. Халва жеткілікті жоғары температураға төтеп бере алады және бұзылмайды.
Кунафа
Мысырдың бұл нәзіктігі жұқа кеспеден жасалған. Сұйық қамыр - кадайф - қытырлақ болғанша қуырылған табаға жұқа қабатпен жағылады. Осыдан кейін сары май қосылады, жаңғақтармен кілегей салмасы оралады, содан кейін пісіріледі. Жеміс сиропымен беріледі.
Жемістерді сатып алу
Егер жеміс болмаса, Египетте не сатып алуға болады? Бұл ерекше нәрсе! Ніл өзенінің жағасындағы атырауда топырақ құнарлы болғандықтан, тыңайтқыш қажет емес! Сондықтан мысырлық жемістер мен жидектер өте экологиялық.
Әр жемістің өз маусымы бар:
- қаңтар-сәуір айларының соңы - құлпынай/1 килограмына $1;
- сәуір-маусым - шабдалы/$1;
- Маусым-қыркүйек - манго/3-4$;
- жаз бойы – інжір/$1,5;
- жыл бойы - банандар мен апельсиндер/0,5 долларға дейін;
- Шілде-қыркүйек - күндер/0,5$.
Қауын мен қарбызды сатып алуға болады, бірақ олар әдетте өте шырынды болса да дәмсіз. Кеңес: жемістерді тек базардан сатып алыңыз.
Мысыр әкеле аламын ба?жеміс үйі ме?
Мысырдан жеміс-жидек экспорттауға келетін болсақ, мысырлықтар сіздің өз елінен жеміс сатып алуыңызға қарсы емес. Ал Ресей заңдарына сәйкес, елге жеміс-жидек әкелуге тыйым салынады, себебі бұл мемлекетке зиянды организмдердің енуіне ықпал етуі мүмкін. Өкінішке орай, мұны аз туристер түсінеді.
Ұлттық кәдесыйлар
Егер сіз өзіңізді осы елде тауып алған болсаңыз, онда сіз жай ғана дәстүрлі кәдесыйларды сатып алуыңыз керек! Мысырда не сатып алуға болады?
Мақта
Мысырдың атақты мақтасы өте жоғары сапалы: футболкалар, көйлектер, сүлгілер және басқа өнімдер іс жүзінде «тозбайды»!
Папирус
Папирус - бұл пайдасыз, бірақ әдемі нәрсе және оған үйдің интерьерінде орын бар. Егер сіз жалған емес, сапалы өнім алғыңыз келсе, Каирдегі Папирус институтында сатып алыңыз. Көшедегі сатушылардан сатып алудың қажеті жоқ. Нағыз папирусты жалғаннан ажырату өте қарапайым. Нағыз папирус сабақтарынан жасалған, сондықтан оны оңай орауға болады. Жасандылар пальма жапырақтарынан немесе күріш қағазынан жасалған. Есіңізде болсын: өзін-өзі құрметтейтін папирус дүкендері сатып алынған өнімнің шынайы екендігі туралы сертификат береді. Мөрі бар, сапасы өте жоғары емес өнімді 1 долларға сатып алуға болады. Қолдан жасалған папирус үшін кемінде $10 төлеуге дайын болыңыз (орта өлшемді көшірме).
кальян
Калььян ерлер мен әйелдер үшін жақсы сыйлық. Классикалық опция «шиша» деп саналады. Байланыстыбұл кәдесыйға қолданылған материал, көлемі және сатылатын орны, кальянның бағасы 60-600 мысыр фунтына (80-800 $) дейін өзгереді.
Калььянға арналған темекі
Жаңа темекі дымқыл және жабысқақ болуы керек екенін ескеру керек. Ең жақсы сорттар - Нахла және Аль Фахер. Қаптама мөрленуі керек. Сондай-ақ жарамдылық мерзімін тексеріңіз. Дәміне келетін болсақ, бұл әуесқой.
Сонымен, сіз Мысырға (Хургада) барасыз. Өзіңізді және жақындарыңызды қуанту үшін тағы не сатып ала аласыз?
- Кілемдер. Көркем, табиғи түйе жүнінен жасалған, қолдан жасалған… Бір сөзбен айтқанда, өнер туындысы! Олар сондай-ақ тамаша сиыр терісін шағын бағаға ұсынады - $100-150.
- Каф Мариям - бизнесте сәттілік әкелетін құрғақ шөп түріндегі кәдесый. Суда бірнеше күн тұрғаннан кейін құрғақ шоқ көк гүлдермен гүлдейді!
- Скараб қоңызы – Египеттің символы. Ол сәттілік, бақыт және үйлесімділік әкеледі деп саналады. Кәдесыйлар әртүрлі материалдардан жасалған, бірақ көбінесе олар алтын немесе күміс, оникс немесе көгілдір түсті.
- Кофе - тартылған және кардамон қосылған. Сапасы өте жақсы, Ресейге қарағанда арзанырақ. Дүкендерден сатып алу керек. Кофенің түрін таңдаңыз, дәндер ұсақ ұнтақ болып ұнтақталып, дәмдеуіштер қосылады.
- Магнит. Әрине! Онсыз қайда!
- Тәттілер. Халва, кунафа, басбуса, паклава, шоколадты құрма, кахк, түрік ләмдері - бәрі әдемі қораптарда. Қарсы тұру мүмкін емес!
- Дәмдеуіштер. Хош иісті шығыс дәмдеуіштері сіздің тағамыңызға Египет дәмін береді.«Бахарат» дәмдеуіштерінің қоспасын алыңыз. Шафран, куркума, камун сатып алуды ұмытпаңыз.
- Шай. Қышқыл дәмі бар ашық қызыл гибискус. Гибискус гүлдері немесе судан раушаны қанды тазартады және қан қысымын реттейді.
Бұл тізімді шексіз жалғастыруға болады… Сондықтан, сапарды жоспарлағанда, Ніл аңғарына барған достарыңыз бен таныстарыңыздан сұраңыз: олар не қызық әкелді және Египеттен сіз үшін не сатып ала аласыз? ?
