Өткен сапарларда, шетелге саяхаттаған кезде, біз күйеуім екеуміз «швед үстелін» таңдадық, өйткені бұл жүйеде біз бәрін жақсы білетінбіз және әдеттен тыс экзотикалық тағамдарды жегеннен кейін жағымсыз оқиғаларды болдырмауға болатын еді.
Бірақ әртүрлілікті кім қаламайды? Ал биыл Болгарияның орнына Италияға баруды шештік, ал швед үстелінің орнына HB тағамы таңдалды.
Мен HB аббревиатурасын алғаш көргенде оның мағынасын түсіне алмадым. Bed & Breakfast кодының декодтауында ол ешқандай жолмен сәйкес келмеді. Анықталғандай, HB қонақүйінің тағамы таңғы және кешкі ас түріндегі әдеттегі екі мезгіл тамақ болып табылады. Кез келген басқа аббревиатура сияқты бұл термин де шифрланған. Ағылшын нұсқасы "жартылай пансион" (жартылай пансион) сияқты естіледі.
Қонақ үйлердегі заманауи тағам жүйелері әр дәм мен бюджетке сай әртүрлі. Бұл қызметтің әрбір түрінің өз белгілеуі бар. Бірақ HB түріне тоқталайық.
HB тамақтануының HB+ түріндегі өз нұсқасы бар. Плюс сізді адастырмауы керек: бұл қосымша тамақ дегенді білдірмейді, мәзірге алкогольді сусындар ғана кіреді, әдетте жергілікті өндіріс.
Сонымен біз Neaples Beach қонақүйінде болдық. Бұл біздің бірінші сапарымыз болғандықтан баНеаполь, өйткені сәуір айында жағажай толып кетпеді және ауа-райы керемет болды, бірақ бізге 9-қабаттағы бөлмеден бастап бәрі ұнады. Бұл жерден шығанақтың көрінісі керемет болды. Күн сайын кешке адамдар неаполитанның таңғажайып күн батуын тамашалау үшін жиналды. Оған қоса, жеңіл күміс құм, барқыт, салқын сәуір күні…
Бірақ менің мақсатым дәл гастрономиялық әсерлермен бөлісу болғандықтан, мен қонақүйдегі тағамға қайта ораламын. Саудагер болғаным үшін кешірім сұраймын. Мәзірге қысқаша сипаттама беріңіз. Бірінші кешкі асқа біз қуырылған асшаяндарды қолданып көрдік, бұл жаңа емес. Бірақ оларды текила-лайм хош иістендірілген дәмді кокос соусымен біріктіру тағамға ерекше әсер берді.
НБ тағамдарын қамтитын мәзір өте алуан түрлі. Тағы бір нәрсе: егер сізге белгілі бір тағам ұнаса, оны телефон арқылы тапсырыс беріп, брондауға болады. Күйеуіме тауық еті брущеткасы ұнады: туралған тауықтың төс еті, қызанақ сальсасы бар жұқа кесектердегі краутондар. Жалпы, бұл итальяндық тағамдарға ерекше нәзіктік беретін шөптер, нәзік дәмдеуіштер.
Таңғы ас түскі ас мәзірі сияқты әртүрлі болған жоқ. Маған бұрыш қосылған гриль асшаяндары ұнады. Бірақ мені ерекше таң қалдырды, аспазшының қолтаңбасы – теңіз өнімдерінің әртүрлі түрлерінен тұратын краб торты. Мейрамхананың құрметіне айта кететін жайт, балық тағамдары импорттық балықтан емес, тек осында, жағалауда табылған балықтан дайындалады. Және жаңа піскен ет өнімдеріжақын маңдағы фермалардан жеткізілді.
Арнайы тақырып: шарап. Таңдау өте көп. Кез келген екі негізгі тағамға тапсырыс берсеңіз, сізге тегін шарап ұсынылады, яғни тегін. Бұл әдетте шардоне, совиньон және басқа құрғақ шараптар.
Сондықтан, егер сіз сапарға шықсаңыз және All Inclusive, Bed & Breakfast немесе HB таңдауды білмесеңіз, менің кеңесім соңғы опцияны таңдау болып табылады.
Әрине, әркімнің жеке қалауы бар
