Таңғы ас – жексенбілік таңғы астың бір түрі. Ол әдетте 11:00 мен 15:00 арасында өтеді, сондықтан оны кейде түскі ас деп те атайды. Мұндай еуропалық дәстүр барлық отбасыларға жексенбі күні үй шаруасы мен міндеттерінен үзіліс жасауға мүмкіндік береді.
Ресейде мұндай таңғы астың өзіндік ерекше стилі немесе бағыты жоқ, бірақ Метрополдағы (Мәскеу қонақүйіндегі) таңғы ас ең талғампаз болып саналады.
Metropol қонақүйі туралы
Бұл әйгілі қонақүй Мәскеуде, Театральный проезд, 2 ғимаратта орналасқан. Қонақ үй ғимараты астананың тарихи-мәдени мұрасы болып табылады. Құрылыс 1899 жылы салынып, 1905 жылы аяқталды. Содан бері кешен толық қуатында жұмыс істеп, барлық қонақтарды қуанышқа бөледі.
Ғимараттың стилі салынған уақыттан бері дерлік өзгеріссіз қалды. Сыртқы және ішкі дизайн әртүрлі. «Метропольдің» сыртқы қаптамасы қатаң сызықтармен және мұнаралармен толтырылған. Art Nouveau стилі барлық дерлік бөлшектерде бар. Сурет неоклассицизм элементтерімен толықтырылған. Мұнара шыңдары мен готикалық элементтерғимараттың бейнесін жақсы толықтырады.
Ішінде интерьер бірнеше стильге сай келеді. Неоклассицизм, псевдоорыс және заманауи - бұл стильдердің барлығын қонақүйдің холлдары мен фойелерінен табуға болады.
Мейрамхана залы қонақүйдегі ең танымал орындардың бірі. Мұнда адамдар таңғы, түскі және кешкі асқа ғана емес, сонымен қатар осы жердің сұлулығы мен стилінен ләззат алу үшін келеді. 1901 жылы өрттен кейін ғимарат толығымен қалпына келтірілді. Ол Art Nouveau стилінде француз-бельгиялық безендірілген.
Метрополдегі таңғы ас
Бірнеше жылдан бері бұл қонақүйде жексенбі күндері барлық қонақтарды дастарханға шақыру дәстүрі бар. Бұл таңғы ас айына бірнеше рет өткізіледі. Олар жергілікті тұрғындарды жақсы көреді.
Жексенбілік таңғы ас Метропольде боялған күмбез астында үлкен және сәнді басты залда ұйымдастырылады. Мәзірдегі барлық тағамдар аспазшы Андрей Шмаковтың шедеврлері.
Ас үй
Бранчтар маусымдық мәзір принципі бойынша дайындалады. Олар жеңіл, бірақ бай болуы керек. Сонымен қатар, барлық қонақтар толық және қанағаттанған күйде кетуі керек. Қонақтарға кірген кезде қарсы алу сусыны ұсынылады.
Қонақ үйдегі жеке кондитерлік өнімдер - бұл мекеменің ерекшелігі. Мұнда таңғы ас әрқашан кең ассортименттегі балғын және хош иісті кондитер өнімдері. Аспаздар жаңа піскен йогурт пен сүзбе дайындайды. Олар граноламен бірге беріледі. Нәтижесі - фотосуретте Метрополдағы пайдалы және пайдалы таңғы астөменде көрсетілген.
Қонақтар салқын тағамдардан түрлі ірімшіктерді, ветчина, маринадталған қияр, қуырылған сиыр еті мен көкөністерді жей алады. Бірақ ешкім ыстық тағамдардан бас тарта алмайды. Пісірілген жұмыртқалар, картоп крокеттері, грильде пісірілген көкөністер және шошқа және тауық етінен жасалған шұжықтар (шұжықтар).
Метрополдағы таңғы ас – пайдалы әрі алуан түрлі тағам. Ботқалар, құймақ, халал және азиялық тағамдар бар. Сұраныс бойынша түскі ас қабылдаушылары глютенсіз тағамдарды, сондай-ақ түрлі сүт өнімдері мен десерттерді таңдай алады.
Жексенбілік түскі ас кезіндегі сусындардан тұтынушыларға жаңа шырындар, ыстық сусындар және алкоголь (шампан) ұсынылады. Жидек және шөп шайы, какао, кофе ассортиментінде - қонақтар мұның барлығын Метропольде тата алады.
Таңғы ас әрекеттері
Жексенбілік таңғы ас мәдени бағдарламасыз аяқталмайды. Келушілерге атақты қонақүйге қысқа экскурсия ұсынылады. Қонақтар Алексей Лысенконың әнін және балалардың ойын-сауықтарын тамашалай алады. Туған күндерді кондитерлерді ерекше тосынсый күтіп тұр - десерт.
Құны
Метропол қонақ үйі жексенбілік түскі асқа арналған бірнеше нұсқаны ұсынады, олардың бағасы бойынша ерекшеленеді. Осылайша, премиум түскі ас ересек адамға 9 000 рубльді, ал алкогольді таңғы ас 6 000 рубльді құрайды. Балаларға арналған және алкогольсіз таңғы ас арзанырақ (тиісінше 1960 және 5000 рубль).
9 адамнан асатын компанияларда өздерінің даяшылары болады, бұл ретте қызмет көрсету үстелден алынады (чек сомасының 10%). Метрополда жексенбілік таңғы асқа ресми веб-сайтта немесе телефон арқылы тапсырыс беруге болады. Брондау үстелінен бас тарту жексенбілік түскі ас басталғанға дейін 48 сағаттан кешіктірілмей жасалуы керек. Әйтпесе таңғы ас үшін ақша қайтарылмайды.
Киім коды
Метропольде мерекелік жексенбілік түскі асқа жету үшін жай ғана үстелге тапсырыс беру жеткіліксіз. Бүкіл отбасы үшін дұрыс киімді табыңыз. 5-тен кейін - бұл ерекше жағдайларға арналған киім коды. Әйелдер коктейльді көйлекті немесе блестки бар талғампаз кешкі көйлекті таңдай алады. Биік өкшелі туфли болуы керек. Ер адамдар костюм киюі керек (ресми шалбар міндетті емес). Бұл джинсы және куртка болуы мүмкін. Галстук міндетті емес. Сондай-ақ, мырзалардың аяқ киіммен немесе мокасинмен келетініне көз жеткізу керек.
Метрополдегі таңғы ас: пікірлер
Отбасылық жексенбілік түскі ас немесе үйден тыс таңғы ас дәстүрі орыс халқының өмірінде әлі берік орныққан жоқ. Дегенмен, «Метропол» қонақүйінде мұндай кешкі ас бірнеше жыл бойы тұрақты түрде өткізіліп, танымал. Келушілер бұл жерді жақсы көреді.
Қонақтар өздерінің шолуларында мұндай іс-шараларға қуанышты екенін айтады. Metropol қонақүйінде мұндай отбасылық түскі ас жай ғана жиындар емес, нағыз мереке болып шығады. Туыстары мен достарының ортасында және ішіндемұндай корольдік жағдайда тіпті қарапайым шай патшалық болып көрінеді. Таңғы ас дәмді және мол. Барлығы, соның ішінде балалар, жеуге бірдеңе табады. Көптеген сүт өнімдері мен дәмді десерттер, әр дәмге арналған сусындар, жағымды музыка және сыпайы қызметкерлер.
Пікірлерде тұтынушылар Метрополдегі таңғы ас керемет болғанын жазады. Мұнда келушілер кездейсоқ келгеніне қарамастан, олардың көңілінен шықты. Қазір олар достары мен таныстарына айтып, мезгіл-мезгіл өздігінен түсіп қалады. Ас мол, ыдыс-аяқ көрмеге қойылғандай. Қонақтардың айтуынша, бәрі тамаша. Метропольде наурыз айындағы бранчтар жемістер мен көкөністерге толы. Оларда көктемгі мотивтерді көруге болады.
Асханаға толық көңілі толмайтындар да бар. Пікірлерде мейрамханаға келушілер тағамның әдемі, бірақ дәмсіз екенін жазады. Дәм акценттері жоқ, тұз бен дәмдеуіштер жеткіліксіз. Ассортимент кең және барлық қалаулар үшін ұсынылғанымен (глютенсіз және вегетарианшыларға арналған тағамдар бар үстелдер бар). Қалған қонақтар барлығына риза.
