Будапешттің орталық базары: сипаттамасы, тарихы, қызықты фактілер мен шолулар

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:17

Будапешт орталық базары - 19 ғасырда құрылған қаладағы 5 жабық базардың бірі. Олардың ішінде ол ең түсті болып саналады, ең үлкен өлшемі бар. Туристер бұл жерді жақсы көреді. Мұнда шулы, көптеген ашық түстер, дәмдеуіштердің жағымды иісі, тауарлардың үлкен таңдауы бар. Сіз Венгрияның қалай өмір сүріп жатқанын бірден сезінесіз.

Тарих

Әр дерлік гид келушілерге Будапешттің орталық базары туралы айтып береді. Оның тарихы қала құрылғаннан кейін, халықты азық-түлікпен қамтамасыз ету қажеттілігі туындаған кезден басталады. Базар сауданы ретке келтіру мақсатында құрылған. Мұнда бүгін тұрақты турлар өткізіледі.

Кезпонти Вашарнок базарының атын венгр тілінде айтылуының барлық қыр-сырын сақтай отырып, бірінші рет келушілер сирек дұрыс айта алады.

Алаңда. Бұл кең кешен орналасқан Fövam (бұрынғы Тұз) өздері немесе гидпен келеді. Бұрын бұл аумақта тұзы бар қоймалар болған. Темекі сақтауға арналған ғимараттар да болды, олар жарамсыз болып қалған кезде бұзылды.

Бүгінгі күні алаң Кеден алаңы деп аталады. 1870 жылы мұнда кеден қызметі жұмыс істеген ғимарат салынды. Ол Дунай өзенінің Пест жағында орналасқан.

Жақын жерде Бостандық көпірі болды. Қазір бұл ғимарат Экономика университетінің ғимаратына айналды.

Сол кезде пайда болған павильон париждік стильде стильдендірілген. Жобаның авторы С. Петц болды. Құрылыс 1894 жылы басталды. Ашылу 1896 жылға жоспарланған болатын. Жұмыс аяқталғанда, бақытсыздық орын алды - өрт шатырды жартысына дейін қиратты.

Бір жыл ішінде Будапешттің орталық базары жөнделді, соңғы мәліметтер нақтыланды. Қызыл кірпіштен салынған ғимараттың ашылуы 1897 жылы 15 наурызда болды. Әдемі ою-өрнектермен безендірілген ол тұтас блокты алып жатты. Бұрыштарға мұнаралар орнатылды. Түрлі түсті тақтайшалар Фольнай фабрикасында пештерде жасалды. Оған кез келген адам қол жеткізе алады. Базар ғимараты 20 ғасырда болған соғыс қимылдары кезінде айтарлықтай зақымданған, біраз уақыт мүлде жұмыс істемеді.

Қызықты фактілер

Оның жұмысын қалпына келтіру өткен ғасырдың 90-шы жылдары, қалпына келтіруден кейін болды. Бұл жерге туристерді тартатын бірнеше факторлар бар:

• Базар ғимаратының архитектуралық стилі онда сатылатын өнімдердің көптігінен кем емес әсер қалдырады. Төбесі қисық. Түрлі-түсті картиналар көздің жауын алады. Ашық баспалдақтар үлкен биіктерге шығады.
• Соңғы қайта құру күні - 1994 ж. 1999 жылы ғимарат FIABCI Prix d'Excellence, сәулет саласындағы ең құрметті марапатқа ие болды.
• Бір қызығы, Будапешт тұрғындарының сленгінде «шойын базарындай тұр» деген сөз бар. Сөйлеуөрт салдарынан ғимарат салудың қымбаттығы туралы. Осылайша, соңғы сома жоспарланғаннан әлдеқайда көп болды.

Мұны Будапештке барғанда міндетті түрде көруге болады. Туристер Орталық базарға оның есте қалатын көрікті жерлерінің бірі ретінде келе бастады. Жөндеуден кейін барлық сән-салтанат бұрынғы жарығымен жарқырады.

Бірінші деңгейдің сипаттамасы

Енді мұнда үш деңгей бар. Бірінші қабатта ет пен шұжық сатады. Таңдау шынымен де әсерлі: француз аспаздық мамандарының жұмыстарымен бәсекеге түсе алатын салямидің бірнеше ондаған сорттары, веналық шұжықтар, шошқа еті, қой еті, шұжықтар, паста, фуэ гра.

Кіру кезінде келушілер ішке кіріп, бәрін жақсылап қарауға шақыратын тәбетті хош иісті байқайды. Бұл жерден құр қол кету мүмкін емес. Орталық базар (Будапешт) да сүт өнімдерін белсенді сату орны болып табылады. Сіз ірімшік тауларын көре аласыз. Жақын жерде тоқаш өнімдері бар дүңгіршектер, лагос. Көкөністер мен жемістер үнемі жаңа. Бағалары тартымды. Еуропаның басқа нарықтарымен салыстырғанда олар әлдеқайда төмен.

Пікірлер

Осында болған туристердің айтуынша, мұнда үйге азық-түлік сатып алатын, ет пен көкөніс қатарын аралайтындар көп болады. Жаңа жылдық ойыншықтар сияқты салями таяқшаларымен безендірілген орталық сауда орталығы келушілерді қуантады. Шетелдіктер нарыққа кіріп-шығатын жер.

Шұжықтар, кептірілген паприка, жемістерарақ, Zwack Unicumc брендінің бальзамдары. Осындай шопинг нәтижесінде сатып алушылар әдетте қызықты, бірақ шаршаған қала серуендеріне толы ұзақ күннен кейін жақсы түскі ас ішеді.

Көптеген адамдар деликатес шұжықтарды сатып алады, ол үшін көгергеннің зиянынан гөрі пайдасы көп. Мұндай өнімдерді Пиктің зауыттары шығарады. Herz өнімдерінің иісі арша түтініне ұқсас. Сөзбе-сөз ет өнімдерінің перделері үстелшелердің үстінде тербеледі. Оның үстіне, кездейсоқ емес, веналық шұжықтардан қой ішегінің терісінде ұсақ туралған шошқа етінен жасалған Дебреценнің қызғылт шұжықтарына дейін түсті. Олар сондай күшті хош иіс шығарады, ол сөмкедегі басқа заттарды сатып алуға болады.

Алайда, осы қауіпке қарамастан, оларды қолданып көру ұсынылады. Бұл мүмкіндікті пайдаланған адамдар мұндай тағамды венгр шарабымен беру әсіресе жақсы деп мәлімдейді. Сол жақ бөлікке кірген адамдар тұмсықтар мен өлекселердің әртүрлі бөліктерін көреді. Көрініс әлсіздерге арналмаған.

Сүт бөлімі

Алкогольді ішімдіктерді сататындардың жанынан өтіп бара жатып, сүт бөліміне тап боласыз, мұнда қазірдің өзінде тыныштық орнаған. Сатылымда сол күні таңертең сауылған сүт. Сіз банка ойлап таба аласыз, сатушы оны шөмішпен толтырады.

Көп ірімшік тауларды қоймада сақталған кірпіш немесе цемент қаптарына ұқсатып, мұндай көріністі бұрын-соңды көрмеген адамдарды қуантады. Туристер венгрлердің сүйікті деликатестерінің бірі - майға пісірілген лагосын жеуді ұнатады. Бұл мемлекетке тән салқын қыста мұндай тағам жылытады жәнежайлылық сезімін тудырады. Үлкен банкаларда олар майлы жолақтары бар кілегейлі зат - паста сатады. Олар кемінде үш ай сақталады.

Төменгі деңгей

Төменгі деңгейге түсіп, адамдар супермаркетке кіреді. Туристердің әңгімелеріне сәйкес, ол барлық дерлік көшелерде орналасқандардан ерекшеленбейді. Дәмдеуіштері бар жақын маңдағы есептегіш әлдеқайда қызықты. Олар оны "Отарлар дүкені" деп атайды.

Оған жақындаған кезде адамдар дәмдеуіштер мен шөптердің иісін иіс сезімімен сезеді. Шафран, тай шөптері, суматран кофесі, зира, бөріқарақат және сумақ иісімен таң қалдырады. Мұндағы сатушылар Стамбул базарындағы сатушылармен бәсекелесе алады.

Өсірген банкалар мен колбалар ерекше әдемі көрінеді. Орта ғасырдан дәріханада болған сияқты. Розмари майы арзан сатылады, оны венгрлер эликсир ретінде пайдаланады. Салаттар осы жасыл затпен дәмделеді. Келесі кезекте наубайхана. Қалаға келушілер дәмді багет, даршын және анис қосылған тоқашты жегенді ұнатады.

Серуендеу, кофе, шай немесе шырын ішкеннен кейін мұндай күшті күшейтетін өнімдер. Мұндағы тоқаш Будапешттегі ең жақсы тағам.

Орталық базар - саңырауқұлақ тергіштермен сауда жасауға болатын орын. Топырақ қорғандары мен аквариумдар бар. Мұнда саңырауқұлақтар сатылып қана қоймай, тікелей өсіріледі. Саңырауқұлақтардың немесе саңырауқұлақтардың тұтас колониясының қалай өсетінін көруге болады. Егер біздің ендіктерде саңырауқұлақтың сабағы пышақпен кесілсе, Венгрияда оны жерден жұлып алады. Содан кейін ол төмен температуралы жертөлеге орналастырылады.немесе үш күн бойы қараңғыланбай сақталатын аквариум. Базардың бұл бөлігінде дымқыл иіс бар, бұл көпшілік үшін әдеттен тыс. Айта кету керек, жалған трюфельдерге тап болу қаупі бар, сондықтан оларды бұл жерге апармағаныңыз жөн.

Жоғары деңгей

Жоғарғы галереяда тамақтандыру орындары мен кәдесыйлар бар дүкендер орналасқан. Авторлық қолөнер, ұлттық киімдер, тоқылған сүлгілер мен дастархандар, қолдан жасалған қуыршақтар сатылымда.

Осында болған адамдардың айтуынша, бұл өнімдердің бәрі қымбат тұрады, бірақ олар иелеріне немесе жаңа ғана өтіп бара жатқандарға және тоқтап, қарауға шешім қабылдағандарға үлкен рахат әкеледі. Ыдыс-аяқтың салыстырмалы түрде қымбаттығына қарамастан, мейрамханалар мен кафелерде әрқашан адамдар көп болады.

Гуляш, сүзбе мен шие қосылған струдель, шұжық пен кофе танымал. Будапешттің орталық базары - үлкен сауда кешені. Онымен жүрсеңіз, еріксіз аш қаласыз.

Мекенжайы және жұмыс уақыты

Будапешттің орталық базары ғана емес, сонымен қатар көркем өзен жағалауы да қызықты. Көңіл көтеру қайығына міну қызықты. Бірақ алдымен осында жету керек.

Бейтаныс қалада гидсіз және экскурсиялық автобуссыз жол табу оңай емес. Турист Орталық базарға (Будапешт) қалай жетуге болады? Базардың мекенжайы: Будапешт, Вамхаз крт. 1-3, 1093. Дунай үстіне салынған жақын маңдағы Азаттық көпірі көрнекті орын болады.

Қоғамдық көліктен15 автобус, 2 және 2а, 47 және 49 трамвайлары қолайлы. Сондай-ақ Орталық базарға (Будапешт) жету үшін көк метро желісін пайдаланыңыз. Оның жұмыс уақыты аптаның әртүрлі күндерінде ерекшеленеді: дүйсенбі – 6:00-17:00, сейсенбіден жұмаға дейін – 6:00-18:00, сенбі – 6:00-15:00. Базар жексенбі күні жабық.

Нарық туралы туристік әсерлер

Ғимараттың сәулетіне және әсерлі масштабына таңдану үшін туристер Будапешттің орталық базарына жиі келеді. Пікірлер адамдардың үш есе ләззат алатынын көрсетеді: ғимараттың стилімен танысыңыз, түпнұсқа өнімдер мен дәмдеуіштерді сатып алу мүмкіндігіне ие болыңыз, сонымен қатар дәмді тамақтаныңыз.

Бұл адамдар кез келген ауа-райында серуендегенді ұнататын жер, өйткені олардың төбесі бар. Қала қонақтары мекеменің ауқымдылығына таң қалды.

Ғимараттың үш қабаты өнімдерінің ассортиментімен таң қалдыруды және қуантуды тоқтатпайды. Сауда жай ғана бизнес емес, өнер ретінде қарастырылатын сияқты.

Осында болғаннан кейін адамдар шопингті шұғыл қажеттілік емес, қызықты шытырман оқиға ретінде қарастырады. Егер бұған дейін адам бірнеше келі картоп үшін базарға барғысы келмесе, мұнда ол мұражайға немесе жарқын жәрмеңкеге барғандай болады.

Венгрия, Будапешт, Орталық базар - қызықты туристер үшін де, практикалық және үнемді қала тұрғындары үшін де тамаша орын.