Самоварлар, қару-жарақшылар, аккордеондар мен пряниктердің қаласы, солақайлардың туған жері – орыс қолөнершілер елі. Мұның бәрі - мұражайлары мен көрікті жерлері оның тарихи орталығында орналасқан Тула қаласы. Қала саяхатшылар үшін өте ыңғайлы: ол астанадан үш сағаттық жерде орналасқан және Ресейдің оңтүстік бағытындағы теміржол және автомобиль жолдарының бойында орналасқан.
Оқытуды неден бастау керек
Тула бүгінгі стандарттар бойынша жеткілікті үлкен. Соған қарамастан, оның басты көрікті жерлерін бір күнде көруге болады. Қаламен танысуды Тула Кремлінен бастаған дұрыс. Осыдан кейін сіз қару атаулары бар көне көшелермен серуендеуге болады. Және, әрине, ең ерекше үш көрікті жерді міндетті түрде көру керек: Тула пряниктері, самоварлар және қару-жарақ мұражайы.
Тарих пен әдебиетті сүйетіндер үшін қалада көптеген қызықты жерлер бар. Вересаевтың тарихи-өлкетану үй-музейі және Туланың басқа да мемлекеттік мұражайлары және жай ғана 18-19 ғасырлардағы көне ғимараттар - сауда және пайдалы үйлер, ресми ғимараттар мен асыл иеліктер келушілердің назарын аударады.
Туристер міндетті«ағаш» Тула бойымен, ескі көшелермен жүріп, соңғы күндерін өткізіңіз. Көптеген үйлер өте жақсы сақталмағанына қарамастан, олардың арасынан ою шеберлерінің нағыз шедеврлерін көруге болады.
Тула Кремлі
Ол басқа ресейлік ұқсас ғимараттардан біршама ерекшеленеді. Кремль өзеннің артында емес, оның алдында тұр. Оның архитектурасын керемет деп айту қиын.
Алайда қаланың бекініс жүйесінің бір бөлігі бола отырып, ол Ресейдің ең қуатты бекіністерінің бірі болды. Өзінің бүкіл тарихында Тула Кремлін жаулар бір рет те алған жоқ. Болотников көтерілісі жылдарында да оны су басқанымен ғана көтерілісшілерді қаладан шығаруға мүмкіндік туды.
Кремльдің пішіні өте қарапайым. Ол төртбұрыш түрінде салынған. Төменгі бөлігімен іргетасы ақ тастан, ал үстіңгі жағы кірпіштен қаланған. Қабырғалардың ұзындығы бір шақырымнан сәл астам, ал биіктігі он метр. Кремль емен қадаларынан жасалған іргетаста тұр. Оларда сегіз метр тереңдікте іргетасы бар. Бүгінгі таңда бекіністің барлық тоғыз мұнарасы сақталған, оның төртеуі дөңгелек, қалғаны төртбұрышты.
Қару мұражайы
1989 жылы бұрынғы жергілікті собордың ғимаратында экспонаттарды Тула қару-жарақ зауыты көп жылдар бойы жинаған коллекцияны орналастыру туралы шешім қабылданды. Бір қызығы, Ұлы Петр мұны бұйырды, тіпті бұл туралы жарлық шығарды. Бүгінгі таңда, осы дана шешімнің арқасында туристер Ұлы Петр заманынан бастап қару жасаушылар жасаған ең қызықты үлгілерді көруге мүмкіндік алды.біздің күндер.
Еліміздегі ең толық топтама көпшіліктің назарына Тулада қойылған деп есептеледі. Мұражайда сіз ресейлік қарулардың эволюциясын бақылай аласыз.
Алайда мұнда тек Тула шеберлерінің үлгілері ғана ұсынылмайды. Мұражайда Англия, Жапония, Франция, Иран, Түркия, Бельгия, Германия және басқа елдерде жасалған атыс қарулары да бар. «Патша мылтықтары» топтамасының экспонаттары ерекше таң қалдырады.
Микроскоп келушілерді таң қалдырды. Әйгілі тулалық шебер теріген бүргені көру үшін әркім оған қарай алады. Мұражай билетінің құны ересектер үшін 80 рубль, суретке түсу рұқсатымен 100 рубль.
Успен соборы
Кремльдің қақ ортасында тастан тұрғызылған. Оның негізі 1628-1629 жылдардан басталады. Бастапқыда Успен соборы жазғы шіркеу ретінде салынған. Қазіргі уақытта бұл ғимарат тек сәулет тұрғысынан ғана емес, сонымен қатар көркемдік құндылығымен де қызығушылық тудырады. Мұндағы картиналардың арасынан Экуменикалық кеңестер бейнеленген сирек суреттерді көруге болады. 2012 жылы Успен соборының қоңырау мұнарасында қалпына келтіру жұмыстары басталды. Кезінде жетпіс метрге дейін көтерілген қоңырау соғуын толығымен қалпына келтіру туралы шешім қабылданды. Ол жиырма екі қоңыраумен безендірілген.
Епифания соборы
Егер Успен соборында ғибадат тек жазда өткізілсе, онда бұл шіркеуде олар жыл бойы орындалатын. Ол әлдеқайда кейінірек салынған - 1865 жылыЕкінші дүниежүзілік соғыста қаза тапқан жауынгерлерді еске алу. 1892 жылы ол бірегей деп саналды, өйткені онда суды жылыту жүзеге асырылды, бұл сол жылдары Ресей үшін сирек болды. Бірақ содан кейін, кеңестік жылдары, Епифания соборы ұшатын клубтың, содан кейін спортшылардың иелігіне берілді.
Тула пряниктері
Бұл нәзіктік Тулада өте танымал. Бал тортымен бір кесе шай ішуден кім бас тартады? Көптеген ғасырлар бойы Тула пряниктері таңғажайып дәмі мен сапасымен қуантады. Жақында ол өзінің жеке мұражайына ие болды, онда әрбір келуші әртүрлі «дәмді» экспонаттарды тамашалай алады. Және бәрі баяғыда басталды…
Тула пряниктері қалай дайындалды
Ешкім оны кім және қашан жасағанын айтуды міндеттемейді. Тула пряниктері туралы алғашқы ескерту мұражайдың 1685 жылғы кадастрлық кітабында сақталған. Біздің заманымызға дейін заманауи пряниктердің әртүрлілігін бағалай алатын арнайы тақталар әлі де сақталған. Олар қайыңнан немесе алмұрттан ойылған. Ағаш кем дегенде отыз жаста болуы керек. Пряник тақтасы үшін діңнің тек төменгі бөлігі ғана қолданылған, ол қалыңдығы бес сантиметрдей кесектерге кесіліп, жиырма жылға жуық кептірілген.
Төзімділік үшін тақтаның шеттері, шеберлер балауыз немесе шайырмен жағылған. Ағаш дайын болғаннан кейін, оюшы-суретші суретті қолдануға кірісті. Мұндай тақталар, мәні бойынша, Тула пряниктерін пісіретін пішін болды.
Сипаттамасы
Ресейдегі алғашқы пряник «бал нан» деп аталды. Олар әкеліндіВарангтардың орыс жеріне. Бұл IX ғасырда болған. Дәл сол кезде Ресейде олар ашытқы құймақтары мен кептірілген жеміс сорпаларының не екенін білді. Ол кезде пряник қара бидай ұнынан дайындалған, жидек шырыны мен бал қосылған қамыр болды, соңғы ингредиент жалпы көлемнің жартысына жуығын құрады.
Кейін бал нанына тамырлар мен орман шөптері қосылды. XII-XIII ғасырларда, орыс жеріне Таяу Шығыс пен Үндістаннан түрлі экзотикалық дәмдеуіштер әкелінген кезде, зімбір пряник қазіргі атауын алып, бүгінде барлығы білетін таңғажайып нәзіктікке айналды.
Дәмдік алуан түрлілігі қамырға, оның құрамына, дайындау және пісіру әдісіне байланысты. Ежелгі уақытта «құрғақ спирттер» деп аталатын дәмдеуіштер мен қоспалар маңызды рөл атқарды. Ең танымалдары арасында лимон, қара бұрыш, жалбыз, итальяндық аскөк, ваниль, апельсин қабығы, сондай-ақ имбирь, зире, анис, мускат жаңғағы және қалампыр болды.
18 ғасырдың аяғында Тула пряниктері Пермь мен Архангельскіде, Курск пен Харьковта, Калуга, Новгород және т.б. белгілі болды. Бірте-бірте олар мұнда дәмді пряниктердің жеке өндірісін жолға қоя бастады. Тверь пряниктерінің Парижде, Берлинде және Лондонда дүкендері болды.
Мұражай құру
Экспозиция ашу идеясы 1994 жылы туған. Ал екі жылдан кейін, 1996 жылы 10 қазанда Тула пряниктері мұражайы (мекен-жайы: Октябрьская көш. 45а) салтанатты түрде ашылды. Ауданда, тарихи орталықтан біршама алыс жерде орналасқан. астындаТула пряниктері мұражайы XIX ғасырдың кешенін бөлді. Бұл ағайынды Лялиндердің бұрынғы қанаттары, қару шеберлері мен самаурын жасаушылар еді. Жақын жерде пряник пісіретін шеберхана, сонымен қатар туристер жаңа дәмді тағамдар мен түрлі сувенирлерді сатып ала алатын компания дүкені бар.
Музейге саяхат
Келушілер ең керемет өлшемдер мен пішіндегі зімбір пряниктерін көре алады, олар кішкентайдан бір тиынға дейін және пудқа дейін жетеді. Олардың барлығы белгілі бір оқиғаға байланысты жасалған. Зімбір пряниктері мұражайының коллекциясында тарихи пряник, құрметті, құттықтау, номиналды және басқалары бар.
Сәтті болғандар қызықты іс-шараға, Тула пряниктері мұражайы ұйымдастыратын пряник қосылған шай кешіне қатыса алады. Турдың бағасы он минут ішінде жүз рубльден басталады, әртүрлі дәмі бар дәмді дәмді тағамдар келушілерді жағымды таң қалдырады. Бірақ көрші шеберханада пісірілген пряниктер ыстық күйде беріледі және бал мен майдың таңғажайып және ерекше хош иісіне ие. Бұл процедураның барлығы келушілер арасында өте танымал. Мүмкін сондықтан да Тула пряниктері мұражайы күтпеген қысқа уақыт ішінде өте танымал болды. Оған кіру және гидтің сүйемелдеуімен залдарды аралау үшін бір ай бұрын жазылу керек екен.
Көрмелер
«Ресей мемлекетінің тарихы» - жергілікті «Старый Тула» кондитерлік фабрикасына тиесілі экспозиция осылай аталады. Бұл компанияның ұзақ тарихы мен тәжірибесі бардәстүрлі басып шығарылған пряниктерді ескі үлгіде, атап айтқанда қолмен және тек ағаш қалыптарды пайдалану арқылы жасау.
Мұражайдың және осы экспозицияның ең қызықты жәдігері – өлшемі бір метрге метр болатын алып кілем. Онда Старая Тула КФ денсаулық, табыс және бақыт тілегі жазылған. Оның қасында салмағы небәрі елу грамм болатын ең кішкентай пряник тұр.
Тула пряниктері мұражайы Тула қаласындағы ең жас мұражайлардың бірі. Жиырма жылға жуық жұмысында ол Тулада ғана емес, Калуга, Чехов, тіпті Мәскеуде де танымал болды. Міне, ежелгі уақыттан бері бізге жеткен нағыз орыс ескі деликатестің тарихы. Зімбір пряниктері өнеркәсібі өзінің өрлеуі мен құлдырауын бастан өткерді: жоғалтулар мен қайта жандану болды.
Келушілерге бірегей кілеммен байланысты барлық ежелгі салт-дәстүрлер мен дәстүрлер туралы айтылады. Олар оның қазіргі жағдайда қалай жасалғанын және ескі пішіндерде жасалған үлгілердің қалай көрінетінін көріп, салыстыра алады.
Бұл жерде ең кішкентай, кәдімгі елу доллардан сәл үлкенірек пряниктер және ең үлкені - біздің елде жалғыз болып табылатын пуд ұсынылған.
