Егер сізге Миланда болу бақыты бұйырса, жергілікті тағамдар мен итальяндық балмұздақтың дәмін татып көріңіз. Сондай-ақ, бақытты сағатқа жетуге тырысыңыз. Рас, орындарды таңдағанда, барлық ақшаны жұмсамау үшін абай болу керек. Ол үшін Миланның бюджеттік мекемелерін тексеріңіз.
Дәстүрлі тағамдар
Миланда не істеп көру керек?
- Ірімшік қосылған панцеротти - дәмді итальяндық пирогтар.
- Оссобуко - кемік сүйегі қосылған бұзау етінен жасалған бұқтырылған ет. Ол туралған және рисоттомен бірге беріледі.
- Миландағы мейрамханалар гарнир ретінде басқа да нұсқаларды ұсына алады: «Полента» деп аталатын жүгері ұнынан жасалған ботқа, картоп пюресі, жасыл бұршақ, үрме бұршақ, сәбіз немесе қуырылған бекон бөліктері.
- Касела - кастрюльде бұқтырылған савой қырыққабатты шошқа еті. Кейде бұл тағамды дәмдірек ету үшін шошқа етінің шұжықтары, құйрықтары және терілерінен дайындалады.
- Ризотто Миландық - дәстүрліет сорпасында пісірілген күріш тағамы. Арнайы ингредиент - шафран, оның арқасында рисотто тәбетті сары реңк пен таңғажайып хош иіске ие болады.
- Minestrone - көкөніс сорпасы. Ингредиенттер маусымға байланысты өзгеруі мүмкін. Сонымен, сорпаға қызылша, бұршақ дақылдары, салат жапырақтары, қырыққабаттың әртүрлі түрлері, картоп, балдыркөк, салат, аскөк, ақжелкен, шпинат, сәбіз қосылады.
- Микетта - жұлдыз тәрізді қытырлақ нан.
- Panettone - бұл Пасха тортына ұқсас Рождестволық тағам. Пісірген кезде қамырға тәтті жемістер, мейіз немесе шоколад бөліктері қосылады.
- Negroni sbagliato - жарқыраған шарап қосылған әйгілі итальяндық коктейль.
Кафе
Қай жерде дәмді әрі арзан жеуге болады? Миланда кейбір кафелер итальяндық тағамдарды мүлде емес, микротолқынды пеште қыздырылған жартылай фабрикаттарды жоғары бағамен ұсынады. Мұндай мекемеге кездейсоқ кірмеу үшін жолды алдын ала ойластырып көріңіз. Сонымен, Дуомо алаңының жанындағы қала орталығында тамаша әрі қымбат емес дәмханалар бар.
- Brek - өзіне-өзі қызмет көрсететін мейрамхана. Науалар қатарында тұрып, өзіңіз қалаған ыдыстарды таңдай аласыз, содан кейін кассаға барып төлем жасай аласыз. Тамақтың сапасы тамаша, бағасы қолжетімді. Орналасқан жері: Сан-Бабила алаңының жанында орналасқан. Брек сиестаға жабылатынын ескерген жөн. Миланда (және бүкіл Италияда) бұл уақыт 12:30-дан 15:30-ға дейін созылады.
- Panzerotti Luini - нағыз әйгілі кафе. Ол өзінің дәмді пирогтарымен және оларды дайындаудың құпия рецептімен танымал болды. Түскі уақыттауақыт үлкен кезектер болады, бірақ қызмет өте жылдам.
- Обико бар мейрамханалар желісі бүкіл Италияда орналасқан. Мейрамхананың басты ерекшелігі - моцарелла ірімшігі. Мұнда пицца дайындалмайды, бірақ суық тағамдар мен өте дәмді ірімшік табақтарының үлкен таңдауы бар. Орналасқан жері: жоғарғы қабаттағы Rinashento дүкенінің ғимаратында орналасқан. Сағат 22:00-ден кейін мейрамханаға аллеядағы дүкен ғимаратының сол жағында орналасқан басқа кіреберіс арқылы кіруге болады.
- Spizziko бар - мейрамханалар желісі. Мұнда қызмет көрсету өте жылдам және бағалар қолайлы, бірақ тағамдарды таңдау аз. Уақыт пен ақшаны үнемдегіңіз келсе мейрамхана тамаша. Орналасқан жері: Кастелоны Дуомомен байланыстыратын Виа Дантеде орналасқан.
- Milano Centro мейрамханасы мен лаунж кафесі. Мекеме ыңғайлы орналасуымен, қолжетімді бағаларымен және жұмыс режимімен қуантады. Кафе жұмыс күндері және демалыс күндері жұмыс істейді. Орналасқан жері: Piazza Cesare Beccaria. Excelsior сауда орталығының артында орналасқан.
- Armani кафесі - сәнді мекеме. Арзан сусындар мен дәмді десерттер бар. Айта кетейік, барда кофе ішу және десертті жеу дастарханға қарағанда арзанырақ болады. Бұл дәмханаға кейде Джорджио Арманидің өзі келеді деген қауесет бар. Орналасқан жері: Via Croce Rossa 2, бірінші қабаттағы ең үлкен Emporio Armani дүкенінің ғимараты.
Бұл жер туристік орын болып саналады және әрқашан туристерге ұсынылады. Орналасқан жері: Панцеротти Луини, Милан. Кафе "Ринашенто" дүкенінің артында орналасқан.
Мейрамханалар
- Al Conte Ugolino - теңіз өнімдеріне маманданған балық мейрамханасы. Ол «Миланда қай жерде дәмді және арзан тамақтану керек» деген сұраққа толық жауап береді, өйткені мұнда баға шынымен де қолжетімді және жақсы тағам. Итальяндықтар бұл мейрамхананы жақсы көреді, ол әрқашан адам көп.
- Risoelatte - Миландағы әйгілі әрі арзан мейрамхана. Бұл жерге келу арқылы сіз дәмді тағамдардан дәм татып қана қоймай, елуінші жылдардағы Италияны көре аласыз.
- Salsamenteria di Parma - қала орталығындағы шағын мейрамхана. Бұл таңқаларлық емес көрінеді, бірақ егер сіз өтіп кетсеңіз, дәмді және арзан тамақтанудың тамаша мүмкіндігін жіберіп аласыз. Мекеме дәстүрлі тағамдардың жеткілікті үлкен бөлігін ұсынады. Шарап стакандарда емес, арнайы ыдыстарда беріледі.
- Андри – мінсіз қызметі бар мейрамхана. Шарап тізімі керемет сусындармен ұсынылған. Ащы теңіз тағамдары мекеменің визит картасы болып табылады. Мәзірде макарон өнімдері, салаттар мен тағамдар бар. Мейрамхана тұтынушыларға сыйлық бергенді ұнатады – бұл тегін десерт немесе сусын болуы мүмкін.
- Valentino Legend Milano - итальяндық тағамдар ұсынатын мейрамхана. Ыдыс-аяқтар келушілердің көзінше дайындалады, бұл көптеген туристер мен итальяндықтардың өздерін тартады. Бағалары әбден қолжетімді. Мейрамхананың ерекшелігі - карпаччо,котлеттер мен стейктер.
Үстелді алдын ала брондаңыз, өйткені мұнда бос орындар жоқтың қасы. Мәзірде әртүрлі тағамдар ұсынылады: рисотто, лазанья, пицца және т.б. Мейрамхананың ерекше тағамы - равиоли. Сізге тәтті нәрсе керек пе? Тирамису немесе жидек пирогына тапсырыс беріңіз.
Миланда дәмді әрі қымбат емес пицца қай жерде жеуге болады?
Жұмыс аптасында итальяндықтар көбіне алып кетуге тапсырыс береді, ал сенбі дәстүрлі пицца жейтін күн болып саналады. Оның дәмін татуға қайда бару көптеген туристерді қызықтырады, өйткені бұл тағам дәмді және бюджеттік. Миландағы ең жақсы пиццериялардың штатында тек итальяндық аспаздар бар. Осы мейрамханалардың кейбірі туралы сөйлесейік:
- Ла Таверна шынайы неаполитандық пиццамен танымал. Көбінесе бос орындар болмайды, сондықтан үстелге алдын ала тапсырыс беру керек - бұл қаладағы ең жақсы мейрамханалардың бірі. Пицца қою, шырынды, жоғары және қытырлақ жақтары бар. Сіз саусақтарыңызды жалайсыз!
- Pizzeria Spontini - 1953 жылдан бері жұмыс істеп тұрған ең көне мейрамханалардың бірі. Мұнда өте жылдам дайындалатын дәмді және қымбат емес пицца ұсынады. Пиццерия орегано, қызанақ соусы, анчоус және моцарелла қосылған ерекше рецептімен танымал.
- Vecchia Napoli өзінің марапатқа ие болған Sud пиццасымен танымал. «Пармиджиано» негізінде дайындалған - әйгілі итальяндық тағам. Баклажан периметрі бойынша таралады. Пицца пеште насыбайгүл мен ірімшікпен пісірілген - өте дәмді және қанағаттанарлық. Мұнда аш келгеніңіз дұрыс.
- Pizzeria Fresco - заманауи интерьері бар мейрамхана. Мәзір неаполитандық тағамдармен ұсынылған: пицца, макарон және десерттер. Мұнда сүзбе қосып пісірілетін өте ерекше пицца Лазаньета деп аталады.
Тез тістеу
Дәмді әрі қымбат емес тағамМиланда, уақыт қашан бітеді?
- ll Kiosko. Мәзірде: теңіз өнімдері, фаршталған күріш және басқа да сицилия тағамдары.
- Фитбол отбасы. Мәзірде: вегетариандық котлеттер, ет және балық тағамдары.
- Қуыру жеу. Мәзірде: Италияның Абруццо сияқты аймағына тән түрлі кәуаптар.
- BONНеаполь наубайханасы. Мәзірде: неаполитан тағамдары.
- Chic&Go. Мәзірде: дәмді бутербродтар мен тоқаш.
- Focacceria Genovese. Мәзірде: генузия наны және дәстүрлі лигурия тағамы.
Вегетариандық мейрамханалар
Дені сау тамақтанатындар итальяндық асханадан толық ләззат алатын тамаша орындар табады.
- Говинда. Мейрамханада сорпа, салат, көкөністер, дәстүрлі нан, гарнир, десерт, шөп шайы, зімбір сусыны ұсынылады. Мұнда ет, пияз, балық, сарымсақ, жұмыртқа, алкоголь таппайсыз. Тамақтар науада беріледі.
- Гея. Мәзірде: Жерорта теңізі стиліндегі вегетариандық тағамдар, жеңіл тағамдар, алкогольсіз сусындар. Жиі дұрыс тамақтануды таңдайтын танымал адамдармен және осы саланың мамандарымен кездесулер өтеді. Сәрсенбіден сенбіге дейін сағат 18:00-ден бастап «Бақытты сағат» акциясы өтеді, азық-түлік бағасы менсусындар арзандап барады.
- Төлу уақыты жоқ. Мейрамханада органикалық өнімдерден дайындалған тағамдар ұсынылады. Бұл қызанақ пен шпинат қосылған равиоли, жаңа піскен көкөністер қосылған гумус, тофу мен сеитан қосылған карбонара макарон және басқа да вегетариандық тағамдар.
- Viva BuonoFrescoNaturale. Толық вегетариандық тағамдар ұсынады. Миландағы Viva мейрамханасы бюджетке өте ыңғайлы.
- Био және Те. Мәзірде вегетариандық тағамдар да, вегетариандық макробиотикалық тағамдар да бар: дәндер, соя, көкөністер. Мейрамханада қантсыз кондитер өнімдері, био-шарап пен шай ұсынылады.
- Радис Тонда. Мәзірде вегетариандық опциялардың кең таңдауы бар. Бұл салаттар, ыстық және салқын сорпалар, гарнирлер, десерттер, вегетариандық гамбургерлер, грильдегі көкөністер, лазанья, тако, сейтан роллдары, пештегі макарон өнімдері, вегетариандық соустар. Сусындардан: шөп шайлары, кофе, биовин және биосыра, соя сүті қосылған капучино.
Залда 6-8 адамға арналған үлкен үстелдер бар, бұл жаңа адамдармен танысудың тамаша мүмкіндігі. Мейрамханаға кіру үшін сізге мүшелік картасы қажет, оны бірден бірнеше минут ішінде беруге болады, оның құны 3 еуроны құрайды. Жаңа қонақтарға кітап сыйлыққа беріледі.
Итальяндық балмұздақ
Дәстүрлі желато қолмен дайындалады, Миландағы әр дәмхана өзінің бірегей рецептін сақтайды. Оны қай жерде көруге болады?
- Cioccolati Italiani. Шоколадты балмұздаққа мамандандырылған.
- Гелато Джанни. Апельсин шербеті, пісте немесе жаңғақ желатосына назар аударыңыз.
- Гранио. Терезедегі балмұздақ мұнараларын көру үшін бұл кафеге бару керек.
- Гелато Джусто. Айырықша ерекшелігі - ерекше дәм. Мысалы, желато "Bitter Orange Ricotta", "Bazil Flower" және т.б. сатылымда.
Бақытты сағат
Бақытты сағат Италияда өте танымал. Ол әдетте кешкі 18:30-дан кейін басталады. Әрбір дерлік барда орташа ақыға үлкен алкогольдік коктейль ұсынылады, сонымен қатар таңдауға болатын швед үстеліндегі жеңіл тағамдар көп.
Миландағы барлар
- Екеу!? - достармен кеш өткізуге тамаша орын. Барда бақытты сағаттар бар. Мысалы, қысқы бейсенбіде сыраның бағасы 3,5 еуродан басталады.
- 20 Twenty – әйгілі лаунж-бар. Негізгі ерекшелігі - бақытты сағаттар. Сонымен, мұнда небәрі 10 еуроға жақсы кешкі ас ішіп, алкогольді коктейль ішуге болады.
- Tipota паб. Бардың атмосферасы жақсы, сіз сыраны ішіп, тегін тағамдар жей аласыз.
- Frizzi e Lazzi - жетпісінші жылдардағы спорт барының атмосферасы. Олар тамаша сападағы жергілікті сыраны ұсынады, теледидарда матчтарды көрсетеді.
