Венеция мейрамханалары: шолулар, сипаттамалар және тағамдар. Венециядағы ең жақсы мейрамханалар

2024 Автор: Harold Hamphrey | [email protected]. Соңғы өзгертілген: 2023-12-17 10:17

Италияға, әсіресе Венецияға саяхатқа бара жатқан туристердің көпшілігі осы елдің көптеген мәдени және тарихи көрікті жерлерінің сұлулығынан ләззат алуды ғана емес, сонымен қатар жергілікті тағамдардан дәм тату міндетін қояды. жол, әлемдегі ең жақсылардың бірі болып саналады. Әдетте, саяхатшылар түскі немесе кешкі ас ішетін орындарды табуда қиындық туғызбайды. Назарларыңызға Венециядағы ең жақсы мейрамханаларды, сонымен қатар жергілікті тағамдар туралы қысқаша айтуды жөн көрдік.

Таверна дель Кампиелло Ремер

Венециядағы көптеген мейрамханалар сияқты, бұл мекеме өз келушілеріне кең мәзірден дәстүрлі итальяндық тағамдардың бірін дәм татуды ұсынады. Сонымен қатар, таверна Үлкен каналдың керемет көрінісін ұсынады. Мейрамханада кесілген ветчина, шұжықтар, макарон өнімдері, рисотто, түрлі салаттар, десерттер, шараптар және басқа да сусындар бар буфет ұсынылады. Мұндай тағамның құны бар болғаны 20 еуроны құрайды. Дегенмен, түскі асқа барутаверна, бұл жер сәрсенбі күндері жабық екенін ескеріңіз.

Bacaro Lounge

Ереже бойынша өте танымал Сан-Марко алаңының жанында орналасқан Венециядағы барлық мейрамханалар мен кафелерде бағалар өте жоғары. Бұл ережеден жағымды ерекшелік - Bacaro Lounge деп аталатын мекеме. Беннетон отбасына тиесілі бұл мейрамхана ескі кинотеатр ғимаратында орналасқан. «Бакаро» - шошқа еті мен спагеттиге жиі тапсырыс беретін гондолистер үшін сүйікті түскі немесе кешкі ас. Мұндай тағам бар болғаны 10 еуро тұрады.

Апельсин

Бағасы өте қолжетімді тағы бір мекеме – «Апельсин» кафесі. Бұл жер қала бойынша түнгі серуендеуді ұнататындар үшін өте қолайлы, себебі ол таңертеңге дейін ашық. Дүйсенбіден сәрсенбіге дейін «Апельсин» өз қонақтарына бутербродтар, салаттар, тағамдар, тефтели, макарон өнімдері мен жемістерден тұратын дәстүрлі швед үстелін ұсынады. Мекеме аптасына жеті күн жұмыс істейді.

Аль Муро

Егер сіз Венецияда сенбіде бос әрі қымбат емес түскі ас ішуге болатын мейрамханаларды іздесеңіз, Аль Муроға назар аударыңыз. Бұл мекеме Риалто маңындағы балық базарының жанында орналасқан. Бұл мейрамханада әр кезде қонақтарды жаңа тағаммен таң қалдыруға дайын ең өнертапқыш және шаршамайтын аспазшылардың бірі жұмыс істейді. Мұнда гуляштың, ассорти грильдегі көкөністердің және жаңа орман саңырауқұлақтары қосылған рисоттоның дәмін татуға болады. Әр тағамның бағасы шамамен 10 еуроны құрайды. Ал онымен бірге даяшы міндетті түрде әкеледісыйлыққа бір стақан шарап.

Arte della Pizza

Әйгілі жергілікті пиццаны жемей, Италияға бару іс жүзінде қылмыс. Бұған Венециядағы ең танымал орындардың бірі болып табылатын Arte della Pizza мейрамханасы көмектесе алады. Дегенмен, мұнда тегін үстелді табу оңай емес. Бұл пиццерия тек пиццаның құнына ғана емес (мысалы, үлкен бөлік үшін сізге бір жарым еуро ғана алынады), сонымен қатар оны дайындаудың ең жоғары сапасына байланысты өте танымал. Сондықтан, Венецияға келгеніңізде, бағыңызды сынап көріңіз, және, мүмкін, Arte della Pizza-дан тамаша түскі асты тамашалай аласыз.

Антико Пиньоло

Егер сізді Венецияның шағын және шулы мейрамханалары қызықтырмаса, онда назарыңызды «Antico Pignolo» деп аталатын мекемеге аударыңыз. Ол тамаша тағамдармен ғана емес, сонымен қатар талғампаз жиһаздармен және жайлы атмосферамен ерекшеленеді. Бұл мейрамхана түскі ас ішіп, кешті жақсы өткізуге тамаша орын. Antico Pignolo мәзірі негізінен дәстүрлі аймақтық тағамдардан тұрады. Мейрамхананың меценаттары негізінен ауқатты және іскер адамдар. Сондықтан мұнда түскі немесе кешкі асқа бара жатқанда, дәмді тағамды жеуге дайын болыңыз.

Дәстүрлі венециандық тағамдар

Венециядағы барлық мейрамханалар дәмді итальяндық тағамдарды ұсынады. Туристердің пікірлері қымбат болғанына қарамастан, әрқашан қуантадыэлиталық мекемелерде немесе кәдімгі пиццерияларда тағамдар болды. Бұл таңқаларлық емес, өйткені итальяндықтар қалай біледі, ең бастысы дәмді тағам дайындауды жақсы көреді. Егер сіз бұл елге бірінші рет баратын болсаңыз, онда асхана барлық жерде бірдей болмайтынын есте сақтаңыз. Сонымен, негізгі венециандық тағамдар - молече, қара рисотто, рихото де го, венециандық бауыр, тирамису және байколи. Осы аспаздық ләззаттарға толығырақ тоқталайық.

Moleche

Молече - балық пен теңіз өнімдерінен жасалған тағамдармен кеңінен ұсынылған венециялық асхананың ажырамас бөліктерінің бірі. Сіз оны барлық жерде дерлік тапсырыс бере аласыз. Бұл кішкентай қуырылған крабдардан жасалған молече тағамы. Ол әртүрлі соустармен және гарнирлермен тамаша үйлеседі.

Қара рисотто

Итальян тілінде рисотто неро деп аталатын бұл тағам әлемге әйгілі кеспе балық рисоттосының ерекше түрі. Бұл теңіз тұрғынының еті күріштің тығыздығы мен ерекше дәм береді, сонымен қатар оның түсіне әсер етеді. Сонымен, балық шырынының әсерінен күріш қара түске боялады, бұл тағамды бұрынғыдан да ерекше етеді.

Rihoto de go

Бұл тағам күріш пен балықтың тағы бір үйлесімі. Және өте үйлесімді. Күріш балықтың керемет дәмін жақсы сіңіреді (итальяндықтар оны гоби деп те атайды).

Венециандық бауыр

Венециядағы мейрамханалар «fegato alla veneziana» деп аталатын бұл тағамды ұсынады. Бұл ет әуесқойларының көңілінен шығатын нағыз нәзіктік. Бірегейбұл тағамның рецепті - бауырдың целлюлозасы мен қуырылған сарымсақ үйлесімді үйлесімі.

Тирамису

Бұл тағам бүкіл әлемде танымал болған дәстүрлі итальяндық десерт. Дегенмен, бір жерде олар тирамисуды өз отанына қарағанда жақсы пісіре алатыны екіталай. Сондықтан Венециядағы көптеген мейрамханалар қонақтарына ұсынатын осы дәмді десертті міндетті түрде қолданып көріңіз.

Байкөлі

Байколи толық десерт емес. Дегенмен, бұл сондай-ақ тәттілерді жақсы көретіндерге ұнайтын символдық венециандық тағамдардың бірі. Байколи - кофемен тамаша үйлесетін құрғақ печенье. Олар сондай-ақ түрлі кремді десерттермен толықтырылған.