Большая Конюшеннаядағы Пышечная Санкт-Петербургтегі қоғамдық тамақтандыру аңыздарына лайықты түрде жатады. Тамақтанудан жақсы орын жоқ. Шенеуніктер оны танымалдылығы мен танымал сүйіспеншілігі үшін тіпті қаланың «Санкт-Петербургтің Қызыл кітабына» енгізді. Бұл жер туралы көптеген қызықты деректерді мақалада кейінірек білетін боламыз.
Тарихи атмосфера
Ата-әжелер мен ата-аналардың әңгімелерінен КСРО кезіндегі өмірдің қандай болғанын естиміз, сол кездегі фильмдерді көреміз. Бірақ сол дәуірдің әдет-ғұрыптары туралы толық әсер қалдыру үшін оның атмосферасына өзіңіз қол тигізген жөн.
Петербор – нағыз бірегей қала, өйткені ол заманауи жылтыр қасбеттерді, сәнді бутиктерді және Үлкен Конюшеннаядағы көгерген дүкен сияқты жайлы ескі орындарды біріктіреді. Олар өткеннің аралдары деп аталады.
Осында келгенде уақыт машинасын қолданып, КСРО-ға кеткендей боласыз. Мекемені табу оңай. Оның мекенжайы - Большая Конюшенная, 25. Пышечная ешқашан тұтынушылардың жетіспеушілігінен зардап шекпейді.
Ретро кафе
Осында адамды әкеліп: «ЖақсыКСРО-ға қош келдіңіз! Маркетинг қазіргі әлемде маңызды рөл атқарады. Сондықтан ретро стиліндегі мекеме де осы шындықтарға бейімделуі керек болды.
Кіре берісте отырған әже промоутер және жарнама агенті қызметін атқарады. Бай өнімдерді сатып алуға шақырулар бар. Дегенмен, оларға ерекше қажеттілік жоқ, өйткені мұнда бәрібір ұзын-сонар кезекте тұрады. Бұл әсіресе демалыс күндеріне қатысты.
Мұндағы қызмет сапасы жоғары, тұтынушыларға жылдам қызмет көрсетіледі, сондықтан пандемия осында келуді жоспарлап отырғандарды қорқытпасын. Тіпті аздап күту керек болса да, Санкт-Петербургтегі пряник үйі мұндай аз ғана құрбандыққа тұрарлық, өйткені бұл минуттар адамды осында күтіп тұрған рахат пен жағымды атмосферамен бірнеше рет марапатталады.
Сипаттамасы
Адам ішке кірсе ретро Кеңес заманындағы дизайнды көреді. Мұндағы тұсқағаз жасыл және ақ жолақтарда. Мысықтарға бұрышта ұйықтауға рұқсат етіледі, олар көп адамдардан ұялмайды.
Көптеген кафелер бұл дизайнды пайдаланады, бірақ оны жаңа жолмен жасайды. Стилизация арқылы бірден көруге болады. Үлкен Конюшеннаядағы Пышечная - бәрі табиғи орын: тамақ та, жиһаз да. Осыдан 50 жыл бұрын мұнда бәрі бүгінгідей тәртіпте болды. Үстелдер де болды, екі залдың әрқайсысында жеке касса болды.
Ленинградтың толық дәмін сезіну үшін Большая Конюшеннаядағы шелпек дүкені қандай екенін кем дегенде бір рет сезінген дұрыс.
Мекеменің жұмыс уақыты – 9:00-ден 20:00-ге дейін. Мұнда тамақтанған адам кассада орташа есеппен 50-70 рубль қалдырады. Бір пончиктің бағасы - 11 рубль, сусын - 16 рубль. Ол жерге метромен жетудің ең жақсы жолы - Гостиный Двор станциясы. Грибоедов каналына кіруді жүзеге асырыңыз, Невский даңғылымен Сарай алаңына қарай жүріңіз. Жаяу жүру бес минуттан аспайды.
Тағам және сусын
КСРО стилінде мұндағы мәзірде әлі де бірнеше элементтер бар. Ең бастысы - тәтті қант ұнтағымен жабылған ыстық пончиктер. Бұл мекеменің жалғыз тағамы болғанына қарамастан, олар сонау кеңес заманында жасалған рецепт пен технологияның барлық ережелерін сақтай отырып, ар-ұжданына қарай пісіреді. Аспаздық процесінде ескі машина қолданылады. Нәтижесінде, қамыр жұмсақ, алтын түсті, жағымды қабығымен шығады.
Келушілер шөлдерін шаймен, кофені сүтпен және лимонадпен қандырады. Үлкен Конюшеннаядағы Пышечная да өте демократиялық бағаға ие мекеме. Мұндай арзан фастфудты Санкт-Петербургтің ешбір жерінен таба алмайсыз.
Танымалдық
Бұл жерге тек зейнеткерлер мен студенттер тамақ ішуге келмейді, олар үшін қаржы мәселесі ерекше өзекті. Санкт-Петербургтегі Пышечная - гидтер шетелдіктерді, ал жергілікті тұрғындар қала сыртындағы достары мен туыстарын әкелетін ғибадат орны.
Мұндай сапардың мақсаты – адамды қайталанбас тарихи атмосферамен және бояумен таныстыру, оған қаланың өткеніне сүңгуге және оның тұрғындарының қалай өмір сүргенін білуге көмектесу. Кейде кассирлерге де тура келедітапсырысты түсіну және тұтынушыға дұрыс қызмет көрсету үшін ағылшын тіліндегі біліміңізді пайдаланыңыз. Бұл мекеме Санкт-Петербургтің Қызыл кітабына жазылғаны таңқаларлық емес. Жергілікті шенеуніктер мейрамхананың нысанын өзгертуге тыйым салды, себебі ол осындай ескерткіш болып табылады.
Ретро сәнге қайта оралды
Мұндай орынға иелік ету Петербургтік бизнесмендердің қалаулы мақсаты. Олар мұндай мекемені иемдену арқылы жақсы ақша табуға болатынын байқады, өйткені көптеген адамдар ностальгияны сезініп, заманауи әлемнің құтырған ырғағынан қашып, уақытында серуендеп, сонымен қатар жақсы тамақтанғысы келеді.
Қаланың айналасында «тұрған» үстелдері, ұқсас интерьері, қысқа мәзірі бар көптеген кафелер пайда болды, олардың негізгі позициясы пончиктер, сүт қосылған шай мен кофемен толықтырылған. Оның үстіне, «көбею» жылдамдығы соншалық, жақын арада олардың саны McDonald's-тен де көп болады.
Қала тұрғындары үшін бұл, жалпы алғанда, тиімді, себебі бағасы қолжетімді, өнімнің сапасы жоғары. Оның үстіне ұлттық дәмге қолдау көрсетіледі, бұл батыстық оқиғаларды көшіргеннен жақсы.
Мекеменің келушілері бұл сапарға әрқашан риза. Және олар айтарлықтай ақшаны үнемдейтіндіктен және фастфудтың көптеген түрлеріне тән химиясы жоқ пайдалы тағамды жегендіктен ғана емес. Мұнда олар өткен ғасырдың атмосферасын жеңіл әрі еркін сезінеді.
