Қонақ үйлердегі тағамның классификациясы басқа. Оны сипаттау кезінде ұсынылатын қызмет деңгейін көрсететін арнайы аббревиатуралар қолданылады. Мысалы, ең жиі қолданылатын қуат опциялары BB, FB, HB, AL, бірақ басқалары мүмкін. Сіз оны ұйымдастыру принциптері бірдей болса да, бес жұлдызды қонақүй мен үш жұлдызды қонақүйдегі тағамдар жиынтығы айтарлықтай ерекшеленетінін білуіңіз керек.
Мәселен, мысалы, декодтау орыс тіліне аударғанда «төсек және таңғы ас» дегенді білдіретін қонақүйлердегі тағам (BB-Bed and Breakfast) келесідей: тұрудан басқа сізге тек қана ұсынылады. таңғы ас. Қосымша тамақ алғыңыз келсе, бұл қызметті қонақүй мейрамханаларында да, басқа курорттық мейрамханаларда да ақылы түрде көрсетуге болады. CB (континенталды таңғы ас) сияқты қонақүйлердегі тағамның шифрын орыс тіліне аударғанда - «континенталды таңғы ас» деп аударғанда, бір шыны кофе немесе шай, тоқаш, сондай-ақ джем мен майды қамтитын қымбат емес жеңіл таңғы асты қамтиды. Сондай-ақ таңғы асқа ірімшік немесе шұжықтың жұқа тілімдері ұсынылуы мүмкін.
Егер сізге «Швед үстелі» таңғы асты, немесе біз атағанымыздай, «швед үстелі» деген басқа аты бар швед үстелі ұсынылса, таңғы асқа салаттардың, кондитерлік өнімдердің, жұмыртқа тағамдарының бірнеше түрі ұсынылады. Ал жоғары санаттағы қонақүйлерде таңғы асқа тіпті ыстық тағамдарды да беруге болады. Ең бастысы, барлық дерлік курорттық қонақүйлерде таңғы ас бағаға кіреді, сондықтан сіз одан бас тарта алмайсыз. Мұндай тағам көбінесе көрікті жерлерге бару турларында немесе іссапарларда, кейде тау шаңғысы курорттарында беріледі.
Жартылай пансион деп аталатын HB (жартылай пансион) класындағы қонақүйлерде тамақ бар. Бұл тағам опциясына кешкі ас пен таңғы ас кіреді, бірақ түскі ассыз. Бұл жағдайда таңғы ас «швед үстелі» түрінде, ал кешкі ас – «швед үстелі» немесе ұсынылған мәзірден таңдауыңыз бойынша ыстық тағамдардан тұратын салат барында ұсынылады. Көбінесе сусындар тұру бағасына кіреді, бірақ кейде оларды бөлек төлеуге болады. Ұсынылатын тағамның сапасы мен тағамды таңдау әр түрлі қонақүйлерде әртүрлі болуы мүмкін.
Сондай-ақ FB әріптерімен белгіленген толық тақта бар (тиісінше - Толық тақта). Бұл опция бойынша сізге күніне үш рет қонақүйлерде толық тамақтану ұсынылады. Таңғы ас әдеттегідей фуршет ретінде беріледі. Ал түскі аспен бірге кешкі асты швед үстелі ретінде немесе мәзірден таңдаулы тағамдармен беруге болады. Кейде сусындар бұл бағаға қосылуы мүмкін, кейбір жағдайларда олар бөлек алынады. Көбінесе туристер таңдайдыжартылай пансион, өйткені кез келген мейрамханада түскі ас ішуге болады және күннің ортасында қонақүйге қайтудың қажеті болмайды.
Сонымен қатар AL (All Inclusive) - "all inclusive", сондай-ақ UAL (Ultra All Inclusive) - ультра "барлығы қосылған" сияқты тағам нұсқасы бар. Бұл жағдайда сізге толық тамақтану, күні бойы жеңіл тағамдармен қамтамасыз ете алатын түрлі кафелер мен барлардың қызметтері ұсынылады. Мәзірде жиі алкогольсіз сусындар болады, бірақ кейде жергілікті алкогольдік сусындар болады.
Әрине, қонақүйлерде тамақтың басқа да түрлері бар. Бірақ бұл туристер арасында ең танымал.
